⒈ 亦作“棊炒”。
⒉ 面粉制的一种食品。
⒈ 亦作“棊炒”。面粉制的一种食品。
引清 查慎行 《人海记》:“嘉靖 三十年,户部行 宛(宛平)大(大兴 )二县,领太仓银三千,散给各烧饼铺户,每银一两,上棊炒一石。其法,用白麵少和香油芝蔴,为棊子块样,炒熟,工部送至军处所支用。”